植物性食物 – 桂花

桂花作为药用植物的历史可以追溯到几千年前。

根据历史文献记载，桂花最早被记录在《神农本草经》中，这是一本古代中国最早的草药书籍，相传由中国古代传说中的神农氏所撰写。在《神农本草经》中，桂花被称为一种具有温阳、散寒、理气等功效的药材。

此外在其他国家，桂花也被引入并广泛使用。它常被用作调味剂和香精，添加在糕点、糖果、茶叶和酒精饮料中，赋予其独特的芳香和口味。

桂花被认为具有舒缓和放松的效果，常被用于芳香疗法和精油制作中。

而现代科学也正式了桂花拥有以下功效：
抗氧化作用：
桂花中含有丰富的抗氧化物质，可以中和自由基，减轻细胞氧化损伤，延缓衰老过程。

抗菌和抗炎：
桂花中的活性成分具有抗菌和抗炎作用，有助于抑制细菌和病毒的生长，减轻炎症反应。

改善睡眠：
桂花具有镇静和安神的作用，能够缓解焦虑和紧张情绪，改善睡眠质量，使人感到宁静和放松。

免疫增强：
桂花有助于提高免疫力，增强机体抵抗力以预防疾病。

总的来说，桂花作为具有药用价值的植物，在全球范围内有着悠久的历史。它被用于不同文化和地区的传统草药医学、食疗和美容护肤中，展现出其独特的药用特性和美学价值。