植物性食物 – 西洋参

感到压力重重时，就是身体需要西洋参帮助的时候。它是一种著名的调理素：一种可以帮助身体适应压力状况、改变体温、驱除疲劳的草本植物。它可以在身体疲乏时补充精力，在面对压力时镇定情绪。西洋参中的物质透过调节人体压力荷尔蒙的产生和保护海马体（脑的一部分）免受压力荷尔蒙的伤害，大量减少压力反应。

已有相关的研究证实了西洋参的调理功能。在一项研究中，为了解决由癌症引发的疲劳问题，研究人员对282名食用不同剂量西洋参的癌症病人进行了观察研究。8周后，每天服食1000或2000毫克西洋参的病人疲劳状况得到舒缓。

因为其性质特殊，一些植物性食物是控制体重的理想选择。
低卡路里的植物性食物富含天然的植物营养素和抗氧化剂，
能维护免疫系统和消化系统，支持活跃的生活方式。

西洋参
当选择低卡路里饮食或在改变饮食习惯的过程中，疲劳和免疫系统孱弱的情况十分常见，而西洋参是为身体增添能量的大自然补充剂。

免疫系统的补品
西洋参可以透过多种方式强化免疫系统。西洋参中的多醣体可以帮助平衡免疫系统，使其破坏存在的癌细胞和病毒。

疲劳斗士
研究显示，西洋参能帮助调节身体以适应疲劳、紧张的环境和温度的改变。

丰富多种的营养
此外，西洋参还含有人参皂苷、多醣体、黄酮类化合物以及氨基酸，对人体极为有益。

越来越多的研究显示，多种类的蔬菜和水果对促进健康非常关键。蔬果含有植物营养素和抗氧化剂等抵抗疾病的营养，以及人体必需的维生素、矿物质和纤维，是完美的营养来源，可以保护人体远离慢性疾病。配合低卡路里、高纤维的饮食和规律的运动，再加上丰富的植物性食物，能有效地帮助减轻体重。