植物性食物 – 日本柚子皮

日本柚子皮是柚子果实外层的皮肤，除了作为水果的一部分外，它还具有丰富的药用价值。近年来，随着对天然且完整性食物关注度增加，日本柚子皮的药用价值也得到了更多的研究和探索。

并被科学证明对健康有益：
血糖控制：
日本柚子皮中的柚皮甙可以促进胰岛素的释放和利用，帮助降低血糖水平。

抗血栓形成：
柚皮甙也被认为具有抗血栓形成的作用。它可以抑制血小板凝聚，防止血栓的形成，有助于维持血液流动性和心血管健康。

保护大脑功能 （预防阿兹海默症）：
日本柚子皮富含多种活性化合物，如类黄酮、抗氧化物质和维生素C等，这些成分被认为对脑部健康有益。

消炎和抗菌：
日本柚子皮中的柚皮甙和柚皮苷等，具有抗炎和抗菌作用。它们可以减轻炎症反应、抑制病原微生物的生长，对一些感染和炎症有一定的缓解作用。

日本柚子皮作为一种具有悠久历史的传统草药，拥有多种药用价值。它在抗氧化、消炎、改善消化、降血糖、抗血栓形成等方面展现出潜在的益处。

然而，我们也需要更多的专业知识去食用日本柚子皮，而非单纯的将柚子皮拿来直接食用！